Хлебная экспансия

Удивительная история путешествия хлеба из Прибалтика на Украину и в Россию через Беларусь. Помните лет 20 назад появился в Минске хлеб "Нарочанский". До сих пор воспоминания о том хлебе остаются у меня самыми вкусными. Мы все тогда знали, что наш хлебозавод позаимствовал рецепт этого хлеба в Литве. Оттуда всегда привозили необычный на вкус хлеб. Очень долго я возил из Минска в Москву буханки "Раубичского" и "Нарочанского". Потом появился еще "Юбилярный". Особенно приятно было привезти буханку с кленовым листом снизу. Красота, а не сувенир. Обычно я брал в Москву сразу буханки 4 – себе и своим друзьям. Это был последний продукт из Беларуси, от которого пришлось отказаться. Сначала я перестал покупать белорусскую водку, потому что делают из плохого спирта. Потом невозможно стало есть белорусский сыр, потому что его продают недозревшим. Неожиданно испортились белорусские конфеты. И наконец, плохим стал мой любимый хлеб. Пожалуйста, не спорьте, этому есть вполне понятные причины. Государственные заводы, теряя под гнетом глупой лукашенковской политики оборотные средства, постоянно удешевляли производство, что моментально отразилось на качестве продуктов. Но я не об этом. Пару лет назад в Москве стали выпекать хлеб, который по вкусу ничем не уступает "Нарочанскому". Он и бездрожжевой, и заварной, и какой-то там еще. Только он называется "Рижский". А на прошлой неделе в Киеве я обнаружил "Белорусский хлеб". Стоит чуть больше доллара за килограмм. [IMG] При чем в магазинах лежит несколько видом хлеба, который "выпекается по белорусским рецептам" "Белорусская технология" – написано на упаковке. На Украине распробовали вкус белорусского хлеба и пытаются его скопировать. Еще продается хлеб "Сябры", написано по-украински "СабрИ". [IMG] Правда, "белорусский хлеб" на Украине далек от оригинала. На Украине вообще трудно с черным хлебом – пшеницы много, весь хлеб поэтому белый. Даже "СабрИ" не такие ароматные и ядреные, как настоящий "Нарочанский". Но все равно приятно наблюдать за экспансией белорусских традиций. Не только плохому могут научить современные белорусы....
14.02.12 14:10
загружаются комментарии