Беларусь планирует увеличить заготовку березового сока более чем на 30%

Лесхозы Беларуси в 2008 году планируют увеличить заготовку березового сока более чем на 30%.
    

Как сообщила "Интерфаксу" главный специалист управления охотничьего хозяйства  министерства  лесного  хозяйства  республики Алина Волевач, в этом году  лесхозы  планируют заготовить около 13,6 тыс. тонн березового сока против  10,4  тыс.  тонн  в  2007  году. Основной объем придется на
хозяйства Минской и Брестской областей.
    
"Возможности   лесхозов   позволяют  значительно  увеличить  объемы заготовок  сока,  но все упирается в ограниченные возможности консервных заводов  оплатить  сырье,  вывезти  его  из мест заготовки и реализовать готовую продукцию", - заявила А.Волевач.
    
По  данным  Минлесхоза,  в  1990 году в республике было заготовлено более 30  тыс.  тонн березового сока. В 1996 году показатель снизился до 2,58 тыс. тонн. Восстановление объемов заготовок началось с 2001 года.      Как  сообщила  "Интерфаксу"  главный технолог отдела плодоовощной и крахмалопаточной  отраслей  концерна  "Белгоспищепром" Зоя Пересятник, в
этом году  консервные  заводы  Беларуси,  по  предварительным оценкам, переработают  около  11  тыс. тонн березового сока, что на 22,2% больше, чем в 2007 году. В прошлом году, по предварительным данным, в республике было выработано  27 млн условных банок (муб) березового сока против 21,7 муб в 2006 году.

По  словам  З.Пересятник,  увеличение  производства березового сока обусловлено  ростом  спроса на него - главным образом, из-за существенно более низкой  цены,  чем  на  другие соки. Играет свою роль и полезность этого сока.      Как  считает  З.Пересятник,  березовый  сок  может  быть  одной  из перспективных  экспортных позиций белорусских консервных заводов. "Спрос
на этот продукт высок в России, где он традиционно популярен, - отметила она. - Кроме  того,  перспективными  рынками  могут стать страны Средней Азии, в частности, Казахстан и Узбекистан". В то же время, заметила она, на рынках,  не  знакомых  с  этим  продуктом,  его продвижение потребует значительных вложений.

По  данным  на  1  января  2008  года,  из  50  консервных  заводов Беларуси возможность выпуска березового сока имеют 45 предприятий. 

11:26 18/03/2008




Loading...


загружаются комментарии