Каким требованиям должны соответствовать объекты торговли

Минздрав принял новые "Гигиенические требования к торговым объектам по торговле продовольственным  сырьем и пищевыми продуктами". В  силу они вступят с 1 ноября.

Итак, знайте, что торговые объекты общей торговой площадью более 1000 квадратных метров должны оборудоваться туалетами для посетителей. У входа должны быть установлены урны для сбора мусора, очистка которых должна производиться по мере их заполнения не более чем на 2/3 объема.
А то зачастую мы видим мусорки, заполненные на 4/3…
Самой собой, запрещена  продажа товаров с истекшими  сроками годности (хранения), загнивших, испорченных, с нарушением целостности  кожуры овощей и фруктов. Также запрещена  реализация продуктов в грязную тару покупателя и печатную макулатуру. То бишь, в газеты.
Выкладка товаров  в охлаждаемые витрины должна осуществляться с использованием торговых лотков, подносов: "Осуществление  выкладки товаров непосредственно  на дно витрины или охлаждаемого прилавка запрещается".
Срок реализации в  торговых объектах бутербродов, приготовляемых на месте, не должен превышать 3 часа с  момента их нарезки при обязательном обеспечении их хранения в охлаждаемом  прилавке при температуре не выше плюс 6 градусов.
Реализация соков на разлив в отделах овощей и фруктов торгового объекта запрещается. Как и нарезка хлеба подсобными рабочими и самими покупателями. И еще о хлебе и хлебобулочных изделиях - для определения их свежести "в торговых объектах (отделах) самообслуживания должны быть специальные вилки, щипцы, в количестве не менее 2-х штук на один погонный метр торгового оборудования". 
Отметим также, что  не допускается взвешивание неупакованных  товаров непосредственно на весах, без оберточной бумаги, упаковочных  материалов, а также вкалывание ценодержателей в товары, установление ценников непосредственно на неупакованные товары и погружение ценников внутрь товара.
08:41 04/08/2009









Cервис комментирования Disqus позволяет легко авторизоваться через фэйсбук и твиттер, а также напрямую в Disqus. Даёт возможность репостить комментарии в фэйсбук, а также использовать изображения. 
Подробнее читайте здесь.
Ветеранам Клуба Партизан, мы оставляем и старую форму авторизации.
 
Загрузка...
Loading...


загружаются комментарии