Академия наук поставит грибы на промышленный поток

Институт леса НАН Беларусь разработал технологию промышленного производства съедобных и лекарственных грибов.

Как рассказал "Ежедневнику" директор ГНУ "Институт леса НАН Беларуси" Александр Ковалевич, речь идет о вешенках и сиитаке.


Эта технология уже внедрена на Домановичском овощесушильном заводе комбината "Восток", и в следующем году предприятие должно выйти на производственные мощности – 110 тонн грибов в год.


Кроме того, как заметил А.Ковалевич, эта технология позволяет выращивать и грибы, широко применяемые в фармакологии.

09:15 15/12/2010




Loading...


загружаются комментарии