В Беларуси откажутся от производства плодово-ягодных вин

Заводы по выпуску плодового вина вынуждены будут переориентироваться на производство другой продукции, заявил на пресс-конференции 27 января в Минске председатель концерна "Белгоспищепром" Иван Данченко.

По его словам, плодовым виноделием в Беларуси занимаются 60 предприятий разной формы собственности, удельный вес концерна — 18%. " Сегодня мы уходим от виноделия с высоким содержанием зернового спирта", — отметил глава "Белгоспищепрома". По его словам, согласно мировым стандартам, алкогольный напиток с зерновым спиртом нельзя называть вином, это винный напиток. "В этом году мы практически уйдем от производства ординарных вин с большим содержанием зернового спирта, останется производство вин улучшенных технологий, в которых до 10% спирта будет естественного наброда", — сказал Данченко.
 
"Выход из ситуации — снижение использования зернового спирта и использование винного дистиллята. Для этого необходимо закупать соответствующее оборудование", — отметил он. Данченко считает, что винзаводы могли бы на местном сырье начать производство бальзамов, ликеров, настоек, безалкогольных напитков, замороженных фруктов и ягод, соков.
 
На перепрофилирование предприятий потребуется как минимум два года. "Слабые производства уйдут", — цитирует Данченко БелаПАН.
17:56 27/01/2012




Loading...


загружаются комментарии