Общепит с начала года подорожал на треть

В ресторанах, кафешках и столовых белорусы оставляют всего 2,2% от всех своих расходов. При этом, по данным Белстата, эта цифра практически не меняется, и сейчас она такая же, как и пять лет назад. В итоге на питание вне дома мы тратим почти в 7 раз меньше, чем испанцы, и в 2,5 раза меньше немцев. Чуть больше траты на походы в бары и рестораны у россиян - 3,3%.

Сейчас в нашей стране почти 12 тысяч ресторанов, столовых, баров, кафе, закусочных и так далее. По статистике, на тысячу человек приходится 27,7 мест за столиками. Меньше всего повезло в этом вопросе жителям Гомельщины (24,9 мест на тысячу человек), лучше всего живется минчанам (31,7 места). При этом в Европе этот показатель - 35 мест, отмечает "Комсомолка".
 
КСТАТИ
 
Больше всего общепит зарабатывает на наценке на блюда (35,4%). Потом идет мясо и птица (12%), водка (5,1%) и пиво (3,8%). А на овощи и рыбу приходится примерно по 2%.
 
СЧИТАЛКА "КП"
 
Сколько нужно денег, чтобы каждый день обедать в ресторане?
 
Последние пять лет обеды вне дома дорожали в год примерно на 9%. Но сейчас на ценники в меню повлиял кризис: с начала года цены в общепите выросли на 33,4%.
 
Сейчас обед из 4-х блюд на одного человека - суп, салат, горячее (например, пюре с котлетой) и компот в столовой в среднем стоит 6000 рублей (в январе 4570). В ресторане - 18 450 (в январе - 14 860 рублей). Получается, что если каждый день ходить обедать в ресторан, то за месяц придется выложить в среднем 550 тысяч рублей. А ведь нужно еще как-то завтракать и ужинать!
 
Данные Белстата, в среднем по стране.
 
А В ЭТО ВРЕМЯ
 
 
Почти каждый третий рубль белорусы тратят на еду
 
По тому, сколько денег из кошелька остается в продуктовых магазинах, можно судить об уровне жизни в той или иной стране. Чем выше уровень жизни, тем больше зарплаты, и значит, доля расходов на хлеб насущный меньше. И наоборот: чем хуже жизнь, тем меньше денег после похода за продуктами остается на одежду, досуг, какие-то предметы роскоши.
 
Российские аналитики составили рейтинг стран по количеству расходов на питание. Из 38 стран Беларусь оказалась на 36-м месте. А в лидерах - Люксембург, у жителей которого на продукты уходит меньше 10% всех расходов.

ИНФОГРАФИКА
 
Сколько уходит на продукты у жителей разных стран
(в % от всех потребительских расходов)
 
1. Люксембург - 8,1
 
2. Великобритания - 8,5
 
3. Ирландия - 8,6
 

 
5. Германия - 9,8
 

 
19. Чехия - 14,1

 
24. Польша - 18,2
 
25. Латвия - 18,4
 
26. Эстония - 18,9
 

 
32. Литва - 23,3
 

 
34. Россия - 28,8
 

 
36. Беларусь - 39,2
 
37. Молдова - 40,8
 
38. Украина - 50.
10:17 29/06/2011




Loading...


загружаются комментарии