САМЫЕ ВАЖНЫЕ, НО ДЕСЯТИЛЕТИЯМИ НЕ РЕШАЕМЫЕ ПРОБЛЕМЫ БЕЛАРУССКОГО АПК. ПОЧЕМУ ?. ВЕДЬ ПУТЬ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ, - ЯСЕН.

САМЫЕ ВАЖНЫЕ, НО ДЕСЯТИЛЕТИЯМИ НЕ РЕШАЕМЫЕ ПРОБЛЕМЫ БЕЛАРУССКОГО АПК.
ПОЧЕМУ ?. ВЕДЬ ПУТЬ ПРЕОБРАЗОВАНИЙ, - ЯСЕН.
*****************************************************************************************************************************
Надеюсь изложено просто и понятно - популярно, в надежде на более широкий круг читателей.


Производство продовольствия в Беларуси это не столько обеспечение нашего народа качественными и не дорогими продуктами питания, - сколько странная, но упорно существующая структура работающая на убыточный экспорт продовольствия в Россию.
На это обратил внимание еще в 2008 году в своей статье " Так сколько же коров нам нужно" Министр сельского хозяйства и продовольствия Леонид Русак написавший :
" Но тратить огромнейшие средства налогоплательщиков на поддержку зарубежных потребителей не такой уж богатой стране, как наша, контрпродуктивно ".

Проблема № 1.
Уйти от советского наследия. ( вредного )
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Своевременно не была проведена структурная перестройка АПК. В сущности, в основном по инерции эксплуатируем то, что досталось в наследство от СССР, когда Беларусь была не только " сборочным цехом ", но и "всесоюзной животноводческой фермой", когда из Союзных фондов поставлялось ежегодно до 2 - 4 млн. тонн зерна, за союзные средства проводилась и поддерживалась мелиорация, построены крупные животноводческие комплексы ..., был гарантированный сбыт ( в основном Москва , Ленинград, Советская Армия и др.) продукции любого количества, да и без завышенных требований к качеству, топливо стоило 3 - 6 копеек за литр, экономика в сущности была закрыта от мировой а Государство постоянно компенсировало все убытки колхозов и совхозов.
Теперь всего этого нет, но в основном структура, задачи, цели, механизмы управления сельским хозяйством остались прежними.

Проблема №2.
Уйти от разорительного экспорта продовольствия.
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Экспорт продовольствия в таких объемах, как сегодня – это «мельница», работающая очень напряженно, но, в сущности, вхолостую. Эта мельница безжалостно «перемалывает» людские ресурсы, плодородие и фитосанитарное состояние почв и при этом требует огромного импорта (топливо, пестициды, ветпрепараты, запасные части, техника, удобрения и др.). Этот импорт ресурсов, бесспорно, выше стоимости экспорта продовольствия (оценка Минэкономики, 2011 г.)
Чрезмерный экспорт продовольствия держит в чрезмерном напряжении хозяйства, районы, области, всю республику.
Сколько у нас пашни «работает» на экспорт продовольствия?
Пример. Метод обратного счета. В 2010 году из Беларуси было экспортировано в Россию 54,7 тысячи тонн животного масла. На его производство понадобилось 1 миллион 258 тысяч тонн молока, и если продолжать эту цепочку, то 1 миллион 635 тысяч тонн кормовых единиц. Фуражная продуктивность одного гектара пашни оценивалась в 3,2 тонны кормовых единиц. Значит, если исходить только из продуктивности пашни, то на производство 54,7 тысячи тонн животного масла понадобилось 511 тысяч гектаров пашни ‒ примерно 12%. Но еще экспортировались мясопродукты, сыры, творог, сухое молоко, козеин ... ‒ всего на 2199,5 тысячи долларов США. Так что примерно 30 - 40% белорусской пашни ( в зависимости от года) «работает» на экспорт продовольствия. Такие же результаты получаются и при расчетах в другие годы. При этом импортоемкость такого экспорта, связанная с покупкой за пределами республики энергоносителей, пестицидов, удобрений, запчастей, ветпрепаратов... настолько высока, что делает экспорт продовольствия хронически невыгодным.
Россия потребляет более 8 млн тонн мяса и 38 млн тонн молока (из баланса продовольствия Союзного государства на 2014 год). Наш вклад в российский рынок: 3,5 млн тонн молока и около 350 тысяч тонн мяса и мясопродуктов. Как видите, молока мы поставляем 9% от потребляемого, мяса 4%. То есть объемы белорусской продукции существенные, но не определяющие. Тем более что уже с 2014 году для российских импортеров на других рынках сложились более выгодные цены, чем предлагают белорусские производители.

Кроме того, от импорта белорусской продукции российский бюджет недополучает ежегодно более 0,5 млрд долларов в виде ввозных пошлин, что весьма существенно, потому что российские производители теряют господдержку на эту сумму (потери рассчитаны на основании общей суммы экспорта молока и мяса – примерно 3,5 млрд долларов – и среднего размера пошлины в 15%, но сумма может быть и больше).
Но это еще не все. Освобождение от ввозных пошлин белорусских производителей позволяет им выходить победителями в конкуренции с российскими коллегами и вытеснять их с собственного рынка. По этому поводу неоднократно выступали российские специалисты и чиновники, и их нужно тоже понять. Понять, что России невыгодно покупать белорусское продовольствие.
И эти "бодания", которые существуют на рынке не один год и далее будут происходить регулярно, а белорусские производители будут нести потери.
Почему шумим ?.
***********************
Давно слежу за продуктовыми публичными "войнушками" Беларусь - Россия. Целесообразность ведения этих войн, их выгодность для двух сторон понять нельзя. Впечатление такое, что их "радостно" вбрасывают в публичное поле. Кто первым начинает "вопить" и почему не понять. Но... . Казалось бы зачем "вопить" Беларуси ?. Беларуское продовольствие "Бренд", во всяком случае мы так так считаем. И вдруг на тебе, - на все российские просторы, - сальмонелла, антибиотики, гармоны  и т. д. и т. п... . Вот так забота о беларуском бренде... . Ведь вполне понятно, что можно разрешить вопрос не вынося его в публичное поле. Есть арбитражные службы... . Теперь, - для России в чем выгода ?. Ведь завозимое беларусское продовольствие надо вовремя продать.Не отбить охоту у поставщиков завозить его... .

А ведь из других стран завозится больше продовольствия и о войнах не слышно.

Проблема №3.
Беларусь – не Краснодарский край.
"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Агроклиматический потенциал Беларуси значительно уступает Польше, Германии и США...
Нам надо ясно представлять , что при открытом рынке продовольствия, - только по причине климатической специфики нашей страны, производство продовольствия у нас всегда будет неэффективным и следовательно не конкурентноспособным на мировом рынке( если принимать под эффективностью высокую доходность на единицу вложений). Уже давно известно, что биологический потенциал почв в США в среднем почти в два ( точнее в 1, 87 ) раза выше чем в Беларуси.( Смирнова , 2008 ). Это означает, что при тех же материальных затратах фермер США на единицу труда производит на 87 % больше продукта, чем наше сельскохозяйственное предприятие.
Рассчитаны коэффициенты биологической продуктивности почв разных стран.
Для России в среднем он равен 100 ( как и для Беларуси ). Для США, как уже
отмечалось , - 1, 87, для Западной Европы, - примерно 150 .( для примера показатели высоких коэффициентов : Индии - 363, Индонезии - 523 )
В Беларуси этот факт упорно, два десятилетия замалчивают, игнорируют. Во времена СССР ," железного занавеса ", по сути закрытой экономики, производства продукции для внутрисоюзного потребления, предельно дешевых энергоносителей... ситуация с таким своеобразным "экспортом" продовольствия была терпима. В последние десятилетия все радикально изменилось, а вся система беларуского АПК ( точнее бессистемная "система" ) осталась практически неизменной. Отсюда постоянная чрезмерная затратность, убыточность, закредитованность, бесперспективность.
Добавьте к этому не решение проблемы отношений собственности ... . Все "подкожные жировые запасы " наше сельское хозяйство уже проело. Мы вышли ( точнее" доковыляли" ) до финишной прямой. Назрела и перезрела необходимость провести преобразования ... .

Много бедной пашни в использовании – наша «беда»
***************************************************************
Наличие в сельскохозяйственном обороте более 1 млн га малопродуктивной пахотной земли (балл кадастровой оценки ‒ менее 25). Во многом это также является следствием избыточного, экономически, почвенно-климатически и социально неоправданного экспорта продовольствия.
Преследуется и такая цель: чем больше «ворочается земли», тем больше «фронт работы» и постоянный внутренний сбыт для производимой в Беларуси не самой качественной сельхозтехники.

Проблема №4.
Умом Россию не понять…
""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Российский рынок продовольствия не всегда будет для нас открытым и доступным. Сельское хозяйство России не стоит на месте. Чуть раньше, чуть позже, но Россия сама сможет обеспечить себя продовольствием, тем более имея такую огромную пашню и так мало населения. При потребности молока в 37 млн тонн Россия в последние годы уже производит примерно 30 млн тонн, она уже покрывает свои потребности в яйце и мясе курином, на 90% в свинине, на 75 в говядине.

Проблема № 5 .
Вечная Святая задача.
""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Стратегическая цель для нас в области продовольственной безопасности – сбалансированно, недорого, качественно кормить свой народ. Это задача, как говорится, святая, бесспорная и вечная, а экспорт продовольствия должен носить точечный, конъюнктурный характер ‒ в зависимости от конкретной ситуации на мировых рынках продовольствия. Белоруские субьекты хозяйствования должны иметь возможность самим решать
выгоден им экспорт продовольствия или не выгоден.

Проблема № 6.
КОРМОВОЕ ПОЛЕ БЕЛАРУСИ:

*****************************************************************************

Более 70% пашни в Беларуси полностью а остальная – частично «работают» на животноводство. Кроме этого имеется еще 1,9 млн. га улучшенных луговых и пастбищных угодий вне пашни еще не дающих должной отдачи.
Не на должном уровне находятся показатели экономической эффективности. При этом по объему (по массе) заготавливается травяных кормов, как правило, достаточно, часто с избытком, но должной отдачи от них нет. И, бесспорно, главная причина этого – недостаточное, а часто и неудовлетворительное качество кормов.

При надоях до 4,0-4,5 тыс. кг молока кормится, можно сказать несколько упрощенно, еще «голодная» корова, после 4,5 тыс. кг – «сытая». Требования к качеству кормов радикально возрастают и не только потому, что корова «сытая»... Известный немецкий специалист Райнр Шиллер пишет: «Согласитесь, что голодную корову накормить сможет каждый, но «уговорить» сытую корову съесть еще, чтобы увеличить надой, - этим искусством владеют далеко не все из нас».
***
Необходимо также знать, что молочная продуктивность дойной коровы зависит, по данным немецких исследователей, от трех важнейших факторов:
- на 60% - от организации полноценного кормления;
- на 20% - от условий содержания и отдыха животного;
- на 20% - от технологии доения.

Можно сказать, что на 40% молочная продуктивность коровы не зависит или точнее зависит не от кормления. Следовательно, наращивая или поддерживая высокое поголовье скота, надо всегда помнить, что не только кормовая база (это, несомненно, самое важное!) но и условия содержания и ухода за животными, технология доения (для молочного скота) важнейшие условия для должной, экономически оправданной отдачи и от корма и породных качеств скота. Здесь мы видим ярчайший пример необходимости системного комплексного подхода. Без такого подхода животноводство обречено на неудачу.

Проблема решения качества кормов – многоаспектна, но наиболее интегрирующее, «узкое место» в ней ныне – это хронический дефицит белка (интегрирующее в том смысле, что если при заготовке травяных кормов, не выдерживаются другие показатели качества, не будет в достаточной мере и усвояемого белка).
Устраним дефицит белка, решим и вторую проблему – радикально улучшим общее качество кормов! Увеличим надои и привесы!

Функции белков в организме многообразны и предельно, незаменимо жизненно важны. Не зря классик говорил: «Жизнь – это форма существования белковых тел». В живом организме белки распадаются до аминокислот . Аминокислоты (составные «кирпичики» белков), это и строительный материал (мышцы), сократительная функция, транспортная, запасная, регуляторная (белки-гормоны), защитная (иммунитет), рецепторная, это и нейропептиды (сон, память, тревога).

Надо вплотную браться за решение проблемы белка! Его хронический дефицит порождает много видимых и невидимых бед! При недостаче в кормовой единице 1 грамма переваримого белка до физиологически обоснованной нормы перерасход кормов составляет 1,5-2,0%.
При дефиците белка – надои, привесы уменьшаются, здоровье животных ухудшается, затраты на ветпрепараты увеличиваются. (Надо выбирать: либо хорошо кормить и содержать скот, либо лечить).

Можно ли решить проблему дефицита белка для концентрированных кормов, чтобы уменьшить «утечку» валюты из страны?( Белковых наполнителей для концентрированных кормов ежегодно закупается на сумму - 600 – 700 млн . долларов. Иногда доходит до 1 млн.)
Анализ показывает, чтобы полностью покрыть потребность в белке для концентрированных кормов необходимо расширить посевы зернобобовых до 435 тыс. га (горох – 180 тыс. га, люпин – 180 тыс. га, соя в южных регионах – до 30 тыс. га, вика – 45 тыс. га) и рапса до 500 тыс. га
Около 80% белка, потребляемого животноводством республики, приходится на КРС. Несомненно, травяные корма должны быть важнейшим источником белка для КРС. Ныне низкое качество травяных кормов покрывается чрезмерным потреблением концентратов и необогащенного зерна колосовых, что удорожает рационы, но не делает их эффективными.
На протяжении многих лет количество сена, сенажа и силоса, отнесенного ко второму и третьему классам и неклассному, практически не уменьшается.

За последние 10 лет заготавливалось травянистых кормов 1 класса (в виде сенажа и силоса) только 25-30%. Энергетическая питательность кормов второго и третьего классов качества по сравнению с первоклассными снижается на 10-28%, а неклассных – на 40-50%.
Проблема с «бородой».
******************************************************************************
Вот так они и живут ... Их много, - почти 1,3 млн. голов. И каждая хочет есть и требует ухода ... .
В странах близких нам по территории и численности населения Венгрии, Чехии - 300 - 400 тыс . коров.


21.02.17 9:39



Cервис комментирования Disqus позволяет легко авторизоваться через фэйсбук и твиттер, а также напрямую в Disqus. Даёт возможность репостить комментарии в фэйсбук, а также использовать изображения. 
Подробнее читайте здесь.
Ветеранам Клуба Партизан, мы оставляем и старую форму авторизации.
 
загружаются комментарии

Михаил Кадыров